Профессор Владимир Абдуллаевич Дадали рассказывает о том, какие витамины лучше - в таблетках или в живых овощах и фруктах, к чему может привести дефицит витаминов и минералов. Он также объясняет, что при варке варенья из-за долгого кипячения разрушаются часть витаминов группы В, а витамин группы С окисляется полностью. Различные ягоды лучше замораживать в морозильной камере, чтобы сохранить витамины и другие биологически активные вещества. В продуктах питания содержится только 5-6% необходимых для организма витаминов и минералов, поэтому необходимо принимать аптечные витамины и употреблять много овощей и фруктов.